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- 茶业是一门新科学——读了《中国名茶志》后的一点看法
- 作者：鲁木森 年份期号： 1983-第6期 刊名：茶业通报 关键词：乌龙茶 发明创造 名茶 茶业 看法 工作者 绿茶 新科学 茶叶分类 历史悠久
- 描述：久盼有一本“中国名茶志”的书出版,能使茶叶爱好者博览祖国的名茶,从学习中进行探讨,有所发明创造。《中国名茶志》的作者,以文字记载的形式,记述了祖国历史悠久的名茶,这是难能可贵的。然而,历史在前进,科学在发展,完整而精确地建立起茶叶内的有关学科,是时代赋于我们茶业工作者的责任。基于这一点,《名茶志》的作者在茶叶分类问题上,却给人们一种模糊不清的感觉。为此,我想谈点个人看法。
- 世界上第一部茶叶专著——《茶经》
- 作者：伟阳 年份期号： 1984-第2期 刊名：中国科技史杂志 关键词：分析归纳 创造性 茶叶生产 资料比较 湖北省 茶经 茶树 原产地 专著 世界
- 描述：我国是茶树的原产地,是世界上最早利用和生产茶叶的国家。虽然周秦以来就有关于茶事的记载,但是资料比较分散,不成系统。唐朝时,在今湖北省天门县有一位博闻强识的学者陆羽(733—804)对茶道很有研究。他在分析归纳前人关于茶的知识、总结当时人民的生产和饮用经验的基础上,创造性地分其源,制其具,教其造,设其器,命其煮,于公元760年写成了世界上第一部茶叶专著——《茶经》。《茶经》共分三卷,主要内容有:茶树
- 识茶经(二)
- 作者：郭文超 年份期号： 1985-第8期 刊名：中国食品 关键词：叶花 王师 干花 别忙 个人推销 花茶 鲜花 绿茶 茶经 提制
- 描述：“王师傅,花茶是怎么制成的呢?”小燕闪着求知的目光问道.王师傅站起身：“别忙，你
- 识茶经(二)
- 作者：郭文超 年份期号： 1985-第9期 刊名：中国食品 关键词：王师 放叶 花茶 上叶 色质 分用 绿茶 茶经 新茶 起梁
- 描述：「王师傅,我们现在对绿茶和花茶的鉴别知识有了一些,您能不能再给我们讲讲如何区分新茶和陈茶呢?」张明明又提出了一个新问题.
- 识茶经(一)
- 作者：郭文超 年份期号： 1985-第7期 刊名：中国食品 关键词：茶叶筒 锯齿状 青草 师傅 绿茶 茶经 武夷茶 叶烧 闻出 象真
- 描述：亲爱的读者,如果您想知道怎样鉴别茶叶的真假和优劣,那么就请看——